ご家庭での美味しい揚げ方

こだわりの2度揚げ!

point01
6~8ヶくらいを170℃で約2分揚げる

温度が低いとカラッと揚がらず温度が高いと硬くなりジューシーさが無くなります。

point02
油から取り出し約2分間「余熱」で火を通す

point03
180℃で2分弱揚げ水分を蒸発させてキツネ色になればOK!

サッと1度揚げ!

point01
6~8ヶくらいを中火(170℃)で約7分揚げる

温度が低いとカラッと揚がらず温度が高いと硬くなりジューシーさが無くなります。

point02ここが重要!
数回、菜箸でよく混ぜてひっくり返す

ご家庭での美味しい温め方

point01
レンジで人肌に温め、オーブントースターに入れます

point02
くっつかないようにして温めて下さい。
途中でひっくり返すとより美味しく温まります。

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